ニンニクスプラウト 【ニンニクスプラウト栽培日記 #1】今日からスタート！栽培初日の仕込みとこれからの楽しみ
こんにちは！前回の記事では「ニンニクスプラウトの魅力や基本的な育て方」についてご紹介しました。記事を書きながら「やっぱり実際に育てて、採れたてを食べてみたい…！」という思いが強くなり……今日から本格的にニンニクスプラウトの水耕栽培連載をスタ...
健康
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ニンニクスプラウト 【栄養満点】ニンニクスプラウト（発芽ニンニク）の魅力とは？効果・おすすめの食べ方・栽培法まで解説！
「ニンニクスプラウト」という野菜を聞いたことはありますか？一般的なニンニクとは違い、発芽させたばかりの若いニンニクで、芽から根まで丸ごと食べられるのが最大の特徴です。「ニンニクは好きだけど、翌日のにおいが気になる…」 「手軽に栄養をたっぷり...
健康 【材料3つ・レンジで簡単】とろ〜り滑らか！濃厚牛乳プリンのレシピ
蒸し暑い季節にぴったりの、ひんやりとろっとした口溶けの「牛乳プリン」。今回は、材料3つ＆電子レンジだけで手軽に作れるレシピをご紹介します！保存容器にはAg＋抗菌加工されていて雑菌の繁殖を抑える「岩崎工業 スクリュートップキーパー 250ml...
健康 【実機レビュー】日本発のスマートリング「SOXAI RING 2」で睡眠と健康を徹底可視化！実際のデータからわかること
こんにちは！今回は、いまガジェット界隈や健康意識の高い人たちの間で大きな注目を集めているスマートリング、「SOXAI RING 2（ソクサイリング2）」を徹底レビューします。「腕時計型のスマートウォッチは寝るときに邪魔…」「海外製のスマート...
健康 なぜ魚コラーゲンでコーヒーゼリーは固まらなかったのか？リベンジのための徹底分析
今回は、私がやらかした「魚コラーゲンでコーヒーゼリーが全く固まらなかった事件」のドロドロの真相（文字通り液体でした）を、科学的に優しく解説します。私と同じように「良質なフィッシュコラーゲンをおやつで摂取しよう！」と思って失敗する人が一人でも...
健康 レトロ喫茶風コーヒーゼリーを作るなら牛ゼラチン！弾力と固める力の秘密
豚ゼラチンで大成功を収めた私ですが、調べていくうちに、もう一つのメジャーな原料「牛（ビーフ）ゼラチン」の存在を知りました。「豚と牛で、そんなに仕上がりが変わるの？」と疑問に思い、実際に試してみたところ、驚くほど食感に違いが出たのです。牛ゼラ...
健康 コーヒーゼリーには豚ゼラチンが最強！失敗から学んだ極上口溶けレシピ
魚コラーゲン（ペプチド）を使ってシャバシャバのコーヒー水を錬成してしまった私。「どうしても美味しいコーヒーゼリーが食べたい！」という執念で、近所のスーパーへ走り、最もポピュラーな「豚由来のゼラチン」を買い直してきました。結論から言うと、大・...
健康 コーヒーゼリーが魚コラーゲンで固まらない!? 豚・牛・魚ゼラチンの決定的な違い
「お肌のために、魚コラーゲンを使ってヘルシーなコーヒーゼリーを作ろう！」そう思い立って冷蔵庫で冷やすこと数時間。ワクワクしながら取り出すと……そこにあったのは、冷たいだけのシャバシャバなコーヒーでした。「えっ、なんで!? ゼラチンもコラーゲ...