【2026年10月16日時点の情報です】
2022年6月に、日立の圧力&スチームIH炊飯器「RZ-W100EM」（5.5合、ふっくら御膳）を買いました。それまで使っていた炊飯器の保温に不満があったのが、買い替えた理由です。
この記事では、4年ほど使ってよかった点と、気になる点をまとめます。なお、RZ-W100EM は2021年に発売された機種で、今は後継の機種が出ています。
RZ-W100EM の概要
| No. | 項目 | 内容 |
|---|---|---|
| 1 | 発売 | 2021年7月 |
| 2 | 炊飯容量 | 5.5合 |
| 3 | 方式 | 圧力&スチームIH（最高1.3気圧、最高107℃のスチーム） |
| 4 | 特徴 | 炊飯中の蒸気をカットする「蒸気カット」、京都の米屋「八代目儀兵衛」の炊き方を取り入れた「極上ひと粒炊き」 |
場面1：ごはんを炊く
炊飯中に蒸気がまったく出ないので、炊飯器の上の空間をあけて置く必要がありません。置き場所を選ばないのは助かっています。
ふだんは、家の精米機で7分づきにしたお米を炊いています。精米機のことは、家庭用精米機「MAIKO（マイコ）」を13年使った感想にまとめています。
場面2：炊いたごはんを保温する
買い替えたいちばんの理由が保温でした。RZ-W100EM は、長い時間保温しても黄ばみが少なく、匂いも変わりません。
電気代だけを考えると、保温せずに冷凍したほうがよいのかもしれません。ただ、私は冷凍ごはんが口に合わないので、保温して食べています。
場面3：炊飯コースを選ぶ
いろいろな炊飯コースがありますが、まったく使っていません。炊き込みごはんの素の説明にも「通常炊飯」と書かれているので、いらない機能は省いてほしかったと感じています。
「しゃっきり」や「もちもち」の炊き分けもできますが、私はその違いが分かるほどのグルメではないので、違いは分かりませんでした。
場面4：ごはんをよそう
付属のしゃもじにごはんがくっつき始めたので、新しくナガオの「利き手専用しゃもじ」（右手用、21cm、ブラック）を買いました。新潟県燕三条で作られている日本製のしゃもじで、商品の説明では、ごはんがくっつきにくい加工がしてあり、食洗機にも対応しています。
ポチップ
まとめ
日立の RZ-W100EM は、炊飯中に蒸気が出ないので置き場所を選ばず、長く保温してもごはんの黄ばみや匂いが気になりにくい炊飯器です。保温への不満から買い替えたので、そこは期待どおりでした。
一方で、たくさんある炊飯コースはまったく使っておらず、「ここまで多くなくていい」というのが正直な感想です。
コメント