【2026年10月18日時点の情報です】
野菜の薄切りや千切りを手早くできるスライサー。私は、ドイツのベルナー社（BORNER）の「Vスライサー Bセット」を使っています。
この記事では、ベルナーのVスライサーを選んだきっかけと、使ってみて感じたこと、使うときに気をつけたいことをまとめます。
場面1：買ったきっかけ
Amazonやインターネットの口コミで、「切れ味がよく、10年たっても切れ味が落ちない」という声を何度か見かけたのがきっかけです。長く使えるものがほしかったので、買ってみました。
場面2：ベルナー Vスライサーの特徴と、Bセットの内容
- V字の刃：
刃がV字になっていて、トマトのようなやわらかい野菜から、にんじんのような固い野菜まで、少ない力でスライスできる - 刃の交換が簡単：
薄切りや千切りの部品は、差し込むだけで付け替えられる - 厚さや切り方を選べる：
部品を付け替えて、薄切り・厚切り・千切りを使い分けられる
Bセットには、本体と安全ホルダー（野菜押さえ）のほか、薄切り・厚切り・千切りの部品が入っています。
| No. | 項目 | 内容 |
|---|---|---|
| 1 | ブランド | ベルナー（BORNER） |
| 2 | 製造国 | ドイツ |
| 3 | 薄切り・厚切り | 2mm、3.5mm、5mm |
| 4 | 千切り | 1.6mm、3.5mm（7mmは別売り） |
場面3：使ってみて感じたこと
切れ味はとてもよいと感じています。刃がむき出しではなく、カバーが付いているので、しまうときも安心です。
- よかった点：
よく作るのは、千切りキャベツや玉ねぎの薄切り。包丁で切るより、ずっと楽になった - 気になった点：
付属の野菜押さえ（安全ホルダー）は、私にはうまく使えなかった。野菜にうまく刺さらずにすべったり、最後に分厚いかたまりが残ったりする
そのため、今は食品用の防刃グローブをつけて使っています。グローブの選び方と使い方は、スライサーの「野菜押さえ」が使いにくいときに。防刃グローブで指のけがを防ぐ使い方にまとめています。
場面4：使うときの注意点
- 刃がとても鋭い：
切れ味がよいぶん、指が触れると深く切れる。素手で使わず、野菜押さえか防刃グローブを使う - 最後まではスライスしない：
野菜が小さくなったら手を止め、残りは包丁で切る - 洗うときも注意：
刃の部分は、スポンジで刃の向きに沿って洗い、指で直接こすらない - しまうときは刃にカバーを：
刃のカバー（ブレードガード）を付けるか、ケースに入れてしまう
まとめ
- どんなスライサーか：
V字の刃で少ない力でスライスでき、部品の付け替えで薄切り・厚切り・千切りを使い分けられる - 使ってよかったこと：
千切りキャベツを作る時間がぐっと短くなり、買ってよかったと感じている - 気をつけること：
切れ味がよいぶん、指のけがに十分気をつける。付属の野菜押さえが使いにくいと感じたら、防刃グローブを使う方法もある
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